Les amis d' Ourthane dans le moyen Atlas m'ont fait parvenir un joli petit panier chargé de fèves fraîches et de figues vertes non mûres (couramment appelées "kartôt", une sorte d'onomatopée dont la sonorité des trois consonnes occlusives suggère la fermeté...

Je ne sais pas si c'est parce que j'ai lu tout récemment dans le numéro 71 de la revue Qantara (pages 65-67) la rubrique culinaire de Monique Zetlaoui consacrée à l'histoire incroyable de la fève (où l'on apprend que pour certains, manger des fèves était...